餐厅开业最有效的营销方式,很多人都没有想到!

新餐厅开业,大家都想来个开门红,因此小餐经常会收到这样的问题:

开业有什么好的营销方案吗?

做什么活动才能吸引更多的人?

餐厅刚开业应该如何宣传?

所以,今天小餐就跟大家来聊聊开业营销的问题,争取让你开业“一炮而红”!

开业营销非打折不可?

说到开业营销,在大多数人的观念里都少不了两个字“打折”,不打折还能叫开业吗?

不错,开业打折可能是最快、效果最明显的吸客方式,简单粗暴。能在短期内吸引众多顾客。

但你是否想过,开业打折虽说人气高,但很多人都是冲着打折去的,哪家打折吃哪家。一旦活动一过,顾客是否还会再来呢?又是否能记住你的餐厅呢?

另外一方面的问题就是,很多餐厅开业利用疯狂打折吸引来了很多的顾客,但是却没有考虑到自身的实际承受能力,导致问题频出,给顾客的体验感极差,顾客再也不愿来第二次,头回客无法转换成回头客,对餐厅的损失也是巨大的。

因此“打折”并不是开业营销的最佳选项,也不是必选项。那么我们到底应该如何做开业活动呢?不如学学别人的创意营销宣传吧!

1、互动式

餐厅开业营销怎么样才能更吸引人气?——让顾客参与互动。

一家叫品.町音乐餐厅开业的时候就利用互动的方式吸引了大量的人气。

餐厅开业之时,正值七夕,也是《秘密花园》图书正风靡的时候。因为该餐厅就以此为原型,在户外策划了一场户外27米涂鸦真人秀《找寻到了秘密花园》涂鸦墙,亲自动手参与的方式,有效的调动了粉丝的积极性。因此活动火爆了整个购物中心,也为餐厅进行了很好的传播。

而活动奖品就是那本《秘密花园》的涂鸦书,和单品价值并不高的自拍杆。不仅引起大家的普遍参与,还成了自己的品牌特色。

2、公益式

开业打折促销的方式多种多样,但是有一家餐厅在开业当天不做宣传,不放礼炮,而是由服务员在餐厅门口为环卫工人和出租车司机发放盒饭,你见过吗?

这是温州的一家餐厅,他与其他餐厅开业营销不同的是,并不是为上门的顾客提供什么服务。而是在餐厅开业当天准备了500份黄鱼饭+水果,发放给环卫工人和出租车司机们。来了一场“公益式营销”。

效果怎么样呢?

当然很好,因为他们发放的对象之一是当地的出租车司机,而出租车司机因为职业的属性,会接触到很高的人流量,凭借这个途径,就可以将餐厅的口碑和品牌大范围的传播出去,效果不菲。

另外这次活动总共的开销也就是500份黄鱼饭的费用,可谓是用极少的钱,达到了极佳的营销效果。

3、孝心式

情感营销是永不过时的营销,老年消费者也是一个不可忽视的消费群体。

因此成都书香门第餐厅就利用这两点,来了一场“孝心式”的开业营销活动。该活动很简单,餐厅每日特供99份老人餐免费赠予老人。70岁以上的老人凭老人证或有效身份证可到店免费领取老人餐一份。

该活动口号为“书香门第陪伴孩子不在身边的您,书香门第替您照顾远在家乡的老人”,两句简单的话语就戳中了无数在外漂泊打拼、无法照顾家人的年轻人的心。大家都想通过这种方式尽自己的一份孝心。

因此活动一开始,就有很多老年人参与。而餐厅无论是在菜品还是服务上,都为老人考虑得十分周到,获得了老人们的一致好评。通过口口相传,也成功的将品牌传播了出去。

4、娱乐式

什么样的活动能吸引90后、00后等年轻人呢?当然是娱乐式营销。

某火锅品牌刚开业的时候,就针对年轻人举办了一场有趣的活动。

在开业期间,他们在店门口立起四块展板。

这四块展板不是用来宣传其打折活动或菜品,而是和顾客玩起了一个“敢撕一下,就给你好吃”的游戏。展板上贴满了年轻人才看得懂的表情包。

看见这些小方块了吗?它们就是隐藏在衣服下的香艳所在,相应的贴纸背面是“冰粉向你砸过来”“献上笋片王一份”等小吃赠送。

这样的活动“玩点十足”,非常对年轻人的胃口,所以吸引来了不少的年轻群体,而且整个活动的花费也十分少。

小结:创意营销的好处就是能让顾客对你的印象更加深刻,对品牌更有认知度,甚至会主动帮你将餐厅传播出去。而不是像打折促销那样,活动一过,顾客就把你忘了。

真正好的开业营销,应该是活动结束之后,顾客仍然愿意来,能为餐厅带来复购的。你认为呢?

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