很多店开业之前没准备充分，就急急忙忙开店，这是大忌。结果客人点这个没有，点那个没有，或者让客人等很久，这样情况就是之前没准备充分，你让顾客等了半个小时，他下次还会来你店消费吗？根据蓝樽西茶开店总结，一般开业之前要进行以下工作：
1、员工培训要到位，设备调试安装要正确、营业执照等证要办好或者已经在办，强烈建议大家在开业之前做好演练。可以让自己的亲戚朋友来，免费品尝，一方面可以让大家提些口感上的建议，另一方面也可以把真正开业时可能发生的情况暴露出来，等真正开业就可以避免了。
2、开业不做活动肯定不行，新店铺开张最重要的是让附近的客户都知道你，并且让他能来体验一次。所以开业前的活动一般都是非常优惠的，茶饮店也要做好打广告的准备，这都是为今后的生意做铺垫，千万不要因为活动中利润低而不去做或少做。
3、请抛弃酒香不怕巷子深的理念，请务必做好宣传。制作好宣传单张，从开业前三天就要在商圈一公里范围内派发，包含社区、学校、十字路口等。提前订购好开业用的花篮、彩带、气球，营造气氛。
4、在即将开业的7天内，在门口做一块醒目的广告牌“本店即将开业，敬请关注”，只要回去做好放门口就可以了。最好写上开业日期，因为一般店开业都有活动，大家对新东西都会关注。
5、开业第一天只注视顾客或者营业额，忽视员工，第一天营业结束，一定要感谢员工，第一天员工会很忙，而且可能会出些问题，心里也有压力，在第一天结束后，晚上可组织大家聚餐，感谢员工。并分析第一天出现的问题，以后怎么避免。都是新员工，这样还可以联络感情，让员工相互认识，以后更好地配合。
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