茶饮店开业前要做什么

很多店开业之前没准备充分,就急急忙忙开店,这是大忌。结果客人点这个没有,点那个没有,或者让客人等很久,这样情况就是之前没准备充分,你让顾客等了半个小时,他下次还会来你店消费吗?根据蓝樽西茶开店总结,一般开业之前要进行以下工作:


1、员工培训要到位,设备调试安装要正确、营业执照等证要办好或者已经在办,强烈建议大家在开业之前做好演练。可以让自己的亲戚朋友来,免费品尝,一方面可以让大家提些口感上的建议,另一方面也可以把真正开业时可能发生的情况暴露出来,等真正开业就可以避免了。

2、开业不做活动肯定不行,新店铺开张最重要的是让附近的客户都知道你,并且让他能来体验一次。所以开业前的活动一般都是非常优惠的,茶饮店也要做好打广告的准备,这都是为今后的生意做铺垫,千万不要因为活动中利润低而不去做或少做。

3、请抛弃酒香不怕巷子深的理念,请务必做好宣传。制作好宣传单张,从开业前三天就要在商圈一公里范围内派发,包含社区、学校、十字路口等。提前订购好开业用的花篮、彩带、气球,营造气氛。

4、在即将开业的7天内,在门口做一块醒目的广告牌“本店即将开业,敬请关注”,只要回去做好放门口就可以了。最好写上开业日期,因为一般店开业都有活动,大家对新东西都会关注。

5、开业第一天只注视顾客或者营业额,忽视员工,第一天营业结束,一定要感谢员工,第一天员工会很忙,而且可能会出些问题,心里也有压力,在第一天结束后,晚上可组织大家聚餐,感谢员工。并分析第一天出现的问题,以后怎么避免。都是新员工,这样还可以联络感情,让员工相互认识,以后更好地配合。

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