情人节最佳餐厅营销!

每个节日,都是考验商家智商的时候。

这个情人节,你的餐厅想用哪种方法营销呢?

1、麦当劳:最会玩

玫瑰太贵,我不想收

课桌当餐桌,我也不介意,

你看着书,我看着你

就是我的小幸福


光点亮夜空

你穿梭在其中

愿变幻的灿烂是瞬间

而陪你看花火的我是永恒


不知何时

每年这天

纪念礼物变成一袋家常

……


你点着马卡龙

我点着你鼻子

故意把你惹恼

才有机会靠近你些

……

2、星巴克:用星说

继去年的星巴克“情人节隐藏饮品”之后,今年情人节,星巴克联合腾讯微信打造了全新社交礼品平台“用星说”,成为中国首家在微信上推出社交礼品体验的品牌。

“用星说”是一个全新的社交礼品交换平台,通过“用星说”平台,用户可以随时随地通过微信送星巴克咖啡券和星礼卡,还能附上温馨祝福、照片和视频。


星巴克还推出了两款情人节特饮:暖暖男友栗和满满小幸运,并温馨提示了三大“星式告白”法。情人节告白小技巧,get起来!


一直想要超越星巴克的咖啡品牌麦咖啡,今年情人节拍摄了一段由吻开启的告白故事:冬日白雪飘飘,热咖啡冒着白烟,男主对着电脑写简历,女主跟着耳机里的老歌《给我一个吻》哼唱了起来,突然的亲吻表白……

3、互动游戏

虽然这个比赛被很多餐厅使用,但放眼历年来该活动我们不难发现,它的人气非常可观。

在此与大家分享几个玩法——

大型接吻比赛:


曾经有一家餐厅在策划该活动时用到了限制人数的方法,仅准许50人参加,而且采取预赛、半决赛、决赛的形式。

预赛打出的标语是“老公,看你行”,由男方抱着女方进行接吻比赛,先落地者算违规。

到了半决赛的时候又换了一种玩法,叫“爱情长跑”,男方要抱着自己老婆进行往返跑,选出前三名进入决赛。

最后的决赛引起了相当大的反响,因为换成了女方抱着自己的老公进行比赛……

店内送菜互动:

除了推出这种声势浩大的大规模比赛,还可以在店内实行接吻60秒送一道菜的互动。

拥抱享优惠活动:


如果担心顾客对于接吻的接受度不高,那么不妨推出“一个拥抱”来呼应节日氛围——

凡是在餐厅内拉起任何一个陌生人的手就算挑战成功,给予相应的优惠鼓励。

猜价格游戏:

餐厅可以筛选部分菜品、饮品,让顾客猜价格,通过这个游戏可以加深消费者对餐厅的了解。

4、西贝:亲嘴打折


同样一个晚上,有的人上不了天,但有的人却可以。

相对于小品牌的保守策略,优秀的大型企业往往利用节日客流大的特点,选择在情人节大干一票,冲破营业额记录,比如西贝。

今年,西贝“亲嘴打折节”活动又早早开始了,依然是4种姿势,4种折扣。

一定有同学会说,你这是趋炎附势,一边教唆我们小品牌不要打折促销,一边又捧大品牌西贝的打折策略,节操何在?

去年没能享受这个折扣,今年不妨一试

情人节全场出血大甩卖?我就问你一句,你觉得西贝是做公益吗?

西贝方案可谓用心良苦:非现场参与者必须上传照片,然后获得优惠凭证,但只可在2.14当天兑现,你若是拿了折扣你要不要来?你来了告诉你排队半小时你要不要等?(敲黑板)现在你告诉我,这是做引流还是做公益?

当然,西贝的方案中,现场参与者也可得折扣,但是(敲黑板),以中国目前的国情,在餐厅现场公然出现大量法式和错位吻并接受拍照的情况……应该屈指可数。

从另外一个角度讲,将情人节营销上升为“亲嘴打折节”,也兼有品牌公关的目的。而西贝历次成功的公关案子,其投入都是千万元级别,反观亲嘴打折节,即使有一定的广告和物料费用投入,但相比“走进联合国”和“收购张爷爷酸汤面”,其性价比高简直是高的不要不要的。

所以啊,不可以小品牌之力行大品牌之实啊!请允许我回去哭一会。

5、网红餐厅直播


2016年我们对“网红经济”这个词都不陌生,2017年,很多人断定将是“网红+直播”的高速发展的一年。

如何借助直播和网红的热度做情人节营销呢?

在此分享给大家一个做法——

◆1.在情人节这天,有请粉丝数量比较多的网络大V来到餐厅做直播。

◆2.也可以请顾客进行直播,年轻顾客群对于直播软件的熟练度都非常高,进行简单的沟通之后他们就可以上手。

◆3.培养餐厅工作人员做直播专家。销售部的员工或者管理层人员都可以成为网红、直播专家,把餐厅更多的介绍给顾客。

这么多有创意的方法都在这里了,大家可以选择比较适合我们餐厅的去进行情人节的营销,使我们的餐厅品牌能够传播出去,营业额也可以得到很好的提升,最后祝各位忙碌的餐饮同仁:情人节快乐!

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