酸菜鱼加盟类餐厅餐厅开业了，老板们都会想到去做一波推广活动，免费吃喝赠券打折等各种手段都会被用上。
奔着各种大力度的优惠，消费者踊跃上门，可是一旦推广结束，酸菜鱼加盟类餐厅门店立马就冷清了下来。
开业营销到底应该怎么做，才能真正为门店吸客呢？
营销活动的三要素
吸引，引起众人关注；转化，增加复购率；留存，留住顾客的心。
做开业活动不能一味地为了做活动而做活动，不能为了免费而免费，在做免费的时候，一定要考虑到下一步该怎么走。
五大策略
全部免费
一个酸菜鱼加盟类餐厅新店，开业前期第一任务就是吸引更多的人进店，吸引顾客进店最简单粗暴的方式就是免费，只要你来就给你免费吃，先把人吸引来了，再考虑下一步的转化。
部分免费
1.比如一家酸菜鱼加盟类店，在开业第一天，店里边所有的酸菜鱼都免费，但是大部分人进店以后，不可能只吃一份酸菜鱼，因为一份酸菜鱼是吃不饱的，那么他们就要点一些主食，或者要一杯饮料。通过卖主食和饮品达到收支平衡。
2.又比如鸡公煲、冒菜之类的主产品收费，除了主产品之外还会送一些主食，送一些饮品，这些东西都是免费的，如果主食不够，还可以免费加。
下次免费
我们经常看到很多酸菜鱼加盟类店里面提供一些代金券，消费了多少送多少之类的，还有一些买一送一，限下次使用的，这种模式的目的是增加顾客的复购率，培养顾客的消费习惯。
人多免费
三人同行一人免单，或者两个大人可以免费带一个小孩。延伸到一些酸菜鱼加盟类小餐饮店里也可以发展为二人同行一人半价，相当于麦当劳的第二份半价。
互动免费
很多酸菜鱼加盟类店开业时会推出朋友圈集赞，集够一定数额的赞就可以获得免费资格。再比如一些小吃店可以推口碑写评论赢取免单这样的活动。
类似的玩法有很多，但是我们一定要清楚，免费只是为了吸引客户，在免费的基础上一定要有后续的活动跟进，达到锁客的目的。
开业活动分三个周期来做，对应的就是营销的三个阶段，第一阶段用简单粗暴的活动吸引顾客，接下来用精耕细作、好产品好服务来留住顾客，最后再通过一个具有强诱惑力的营销模式去锁客，将顾客发展为会员。这才是酸菜鱼加盟类餐厅开业营销的终极目的。
返回顶部
闽公网安备 35021102001853号
