这几天，相信很多人在微博吃瓜的同时，都被一个“有味道”的热搜引起了注意——#3分钟榨菜纪录片火了#。没错，正是乌江榨菜联合中国国家地理，拍了一部榨菜纪录片《神奇的乌江榨菜》。榨菜这一从小吃到大的美食，就这样强势霸占了公众视野。

肉质肥嫩鲜脆的青菜头

如此青翠鲜嫩的青菜头，试问谁会不爱？

几辈人怀着匠心精神，传承国家非遗制作工艺“三清三洗、三腌三榨”，结合现代化生产技术，并步步求新，与10余家高校及科研院所深度合作，开发出榨菜老筋自动识别系统等多种智能生产工艺。这不仅体现了乌江榨菜的行业领导者地位，也是对乌江榨菜本身产品线的升级，并引领了整个行业的智能化生产迭代。

榨菜生产的标准化、智能化

小小一袋乌江榨菜，从砍收、脱水，再到拌料、调理入味、锁鲜、封口......需要整整历经至少13道工艺、28道工序，每一步都严格要求，这才造就了全中国家喻户晓的神奇美味。

涪陵女娃手捧青菜头

这如此神奇的现象，离不开一代代乌江榨菜人对品质的执着追求，更离不开全民的口口相传。乌江榨菜从创立之初，就致力于为每一位消费者创造价值，让人们的生活更加有滋有味。经过数十年的沉淀，品牌不忘初心，坚持匠心精神，一直引领榨菜乃至酱腌菜行业发展，也成为中国传统美食对外输出的代表。

乌江榨菜同样征服国外友人

民族的就是世界的。早期国人很多以洋快餐为追崇。而现在以乌江榨菜、老干妈、华为等为代表的国民品牌，已经让国人引以为傲，甚至走遍全球，让世界为之惊艳。

乌江榨菜的神奇，不止在于自身的成功，更重要的是为这一代国民饮食品牌的发展树立了一个榜样。在大国品牌自信心不断提升的当下，将人文追求融于企业发展的目标中，一步步脚踏实地，在国际舞台弘扬中国饮食文化的独特魅力。

乌江榨菜美食

乌江榨菜全球热销150亿包

一方水土一方人，对于乌江榨菜的喜爱，恰恰是数千年东方美食文化的具象化呈现。它平凡却也不凡，那一口鲜脆爽口的体验，不知道让多少人惦记着，魂牵梦萦。

乌江榨菜全球热销150亿包

如此坚实的品牌基础和产品实力，已经成就了150亿包的神奇销售佳绩。而在此基础上，一次次命中要害的营销传播打法同样值得称道。

营销业内有这样一句不成文的共识：“当消费者看到1%的时候，品牌其实早已经做到了100%。”乌江榨菜纪录片的爆火，从来不是一个点状的火花事件。作为拥有广泛国民基础的大品牌，乌江榨菜多年来稳扎稳打，将传统匠心品质的追求融入现代化技术的创新，不断引领榨菜行业发展，现在更是主动发声，通过一整套营销打法，加强与年轻主流人群互动。乌江榨菜的火爆现象，背后是多方因素的聚力化呈现。

首先，品牌庆祝“全球热销150亿包”，锁定北京、上海、纽约、巴黎等8大国际化都市，献上全球祝福，邀请全球人民共同见证一个国民美食品牌的光辉时刻，以及中国品牌在世界舞台的自信风范。

乌江榨菜点亮全球地标彰显品牌实力

接下来，打造#3分钟榨菜纪录片#的爆点，以前所未见的纪录片形式，揭秘“鲜脆爽口”的背后原因。以点带面深化产品优势，空降热搜霸屏，将消费者对乌江榨菜和榨菜的认知又向前推了一步，大众对品牌及品质的关注与认可也由此大大提升。

此外，乌江榨菜身为行业领导品牌，主动化身成为“榨菜科普担当”。与我是不白吃、阿巳与小铃铛、混知、地球村讲解员等众多大V达人深度合作，创意解读神奇化内容，趣味科普榨菜品类背后的原料、工艺及生产，圈粉无数，也让大家重新认识了榨菜和乌江品牌。

品牌传播有厚度有广度，从激发到行动，营销闭环全生态由此而成，乌江榨菜也将收获一大波关注和口碑。

作为全球热销150亿包的国民小菜，乌江榨菜天然拥有广泛的粉丝人群，粉丝遍及世界各地。无论是明星还是普通人，都少不了一口乌江榨菜的鲜脆滋味，煲汤、炒菜、调味等无数消费场景，让它与大众形成了良好的互动。

彭昱畅为乌江榨菜打call

乌江榨菜全球粉丝评论

从2021年1月中旬第一次上热搜，累积曝光量超20亿次、互动量超200万次，就是乌江榨菜拥有广泛国民基础的有力证明。

乌江榨菜具有天然的“热搜”体质

从家喻户晓的国民品牌到新潮国货，乌江榨菜一路走来，每一步都掷地有声。这几年更是扎根国民化基础，同步深入年轻消费者圈层，实现了品牌价值的螺旋上升。

作为吃着乌江榨菜长大的一代，我们很高兴见证这样一个国民级别的品牌焕发新生。中国的美食文化源远流长，国民小菜行业的头部品牌，本该如此担当。未来的乌江榨菜，我们拭目以待。

图文转载于微信公众号策划技能学习